Spécialité locale vietnamienne : le café (ca phé sua)

En tant que l’un des premiers exportateurs mondiaux, le café est aux vietnamiens ce que la baguette est aux français : une institution à part entière. Nous avons pu découvrir à Hanoi le très répandu « ca phé sua ». Il s’agit là d’une manière différente de consommer le café, et surtout, de le préparer.   Dégustation Il […]

Se déplacer à Hanoi : en bus, scooter, taxi, à pieds…

Une grande question que tout touriste est amené à se poser à son arrivée à Hanoi : comment se déplacer dans la ville ? Au milieu d’une cavalcade de deux roues et de voitures, le premier sentiment n’est pas toujours très positif ; difficile de se sentir en confiance lorsque l’on pose les yeux sur les artères surplombées […]