Quels souvenirs ramener du Vietnam ?

Hanoi, et le Vietnam dans son ensemble, est un pays extrêment riche d’un point de vue culturel. Les vietnamiens sont d’une gentillesse sans égale, la nourriture y est délicieuse, l’artisanat très développé. Il n’y a qu’à se balader dans les rues animer de Hanoï pour voir toutes les dizaines d’échoppes soigneusement alignées, qui vendent à […]

Spécialité locale vietnamienne : le café (ca phé sua)

En tant que l’un des premiers exportateurs mondiaux, le café est aux vietnamiens ce que la baguette est aux français : une institution à part entière. Nous avons pu découvrir à Hanoi le très répandu « ca phé sua ». Il s’agit là d’une manière différente de consommer le café, et surtout, de le préparer.   Dégustation Il […]