Spécialité locale vietnamienne : le café (ca phé sua)

En tant que l’un des premiers exportateurs mondiaux, le café est aux vietnamiens ce que la baguette est aux français : une institution à part entière. Nous avons pu découvrir à Hanoi le très répandu « ca phé sua ». Il s’agit là d’une manière différente de consommer le café, et surtout, de le préparer.   Dégustation Il […]